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Vanille Bourbon
Vanille Bourbon
Vanille Bourbon
Vanille Bourbon
Vanille Bourbon
Vanille Bourbon
ARÔME NATUREL ARTISANALE

Vanille Bourbon

L’or noir des tropiques

Variété : Planifolia de Madagascar

Arôme: vanillée, boisée, chocolatée

Sans additifs, cueillies à la main

Maxence.T
Maxence.T

Une vanille incroyable, grasse et parfumée, qui transforme mes pâtisseries ! Rien à voir avec celle du commerce classique.

Nos délicieuses recettes

Pour sublimer vos gousses de Vanille

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Comment l'utiliser ?

Suivez la recette étape par étape

Étape n°1

Fendez la gousse de vanille et grattez les graines.

Étape n°2

Incorporez les graines dans votre préparation (lait, pâtisserie, boisson chaude).

Étape n°3

Infusez la gousse quelques minutes pour libérer tous les arômes.

Étape n°4

Dégustez une boisson ou dessert au parfum naturel et intense.

Ils ont adorés

Excellent 4.8/5
Bastien.G
Bastien.G

c’est la première fois que je commande et vraiment pour le coup je vais y retourné elle donne un goût incroyable même une fois sécher après utilisation elle reste très odorante

Jacques.D
Jacques.D

Magnifique intensité aromatique, gousses très tendres. Parfaite.

Noé.N
Noé.N

Merci à Vanilio pour leur pepite de vanille ! Heureusement qu'ils sont là

Les chasseurs de produits d'exception

Découvrez nos deux chasseurs de produits, Lionel & Sébastien.

Entre Guadeloupe et France, ils arpentent les parcelles, apprennent, plantent, et ne retiennent que l’excellence : aujourd’hui la vanille, l’ube… et bientôt d’autres pépites.

Chez Vanilio, chaque ingrédients est récolté à la main, transformé avec soin et sublimé selon les traditions pour relever des saveurs, authentiques et inoubliables.

La FAQ sur la vanille

1. Qu’est-ce qui rend une gousse de vanille premium ?

La qualité d’une vanille se mesure à son taux d’humidité (environ 30 %), sa souplesse et son parfum riche en notes de caramel, cacao, miel ou fleurs. Une vraie gousse premium doit être charnue, brillante, se plier sans casser et libérer des milliers de grains. Chez Vanilio, seules les gousses récoltées à maturité et affinées lentement sont sélectionnées.

2. Pourquoi la vanille est-elle si chère ?

Parce que chaque gousse est fécondée à la main, fleur par fleur, puis nécessite plusieurs mois d’affinage. Aucune machine, aucun raccourci. Une seule gousse représente plus de 300 gestes humains entre la pollinisation, le séchage, la sudation et la maturation. Vanilio paie un prix juste aux producteurs pour préserver ce savoir-faire.

3. Quelle est la différence entre Vanille Bourbon, Tahitensis et Pompona ?

  • Bourbon (Madagascar/Guadeloupe) : goût intense, notes cacao–caramel, la préférée des chefs.

  • Tahitensis (Tahiti/Polynésie) : plus florale, légèrement fruitée, idéale pour les desserts délicats.

  • Pompona (Amérique centrale / Guadeloupe) : très grosse gousse, parfum chaud et exotique, avec un côté presque “rhum arrangé naturel”.

    Chez Vanilio, chaque terroir est sélectionné pour son caractère, pas pour son volume.
4. Comment conserver ses gousses de vanille ?

Dans un bocal en verre hermétique, à l’abri de la lumière et de la chaleur. Ne jamais mettre au réfrigérateur (risque de moisissures via condensation). Chez Vanilio, les gousses sont expédiées sous vide, ce qui prolonge naturellement leur conservation.

5. Comment utiliser une gousse de vanille ?

Fendez-la dans la longueur, grattez les grains, puis infusez la gousse entière dans votre préparation (crème, lait, jus, rhum…). Bonus : elle se réutilise ! Séchez-la et transformez-la en sucre vanillé maison ou dans un rhum arrangé.

6. Vanilio vend-il de la vanille directe producteur ?

Oui. Vanilio travaille sans intermédiaires avec des producteurs en Guadeloupe et dans différents terroirs d’exception, rémunérés équitablement. Chaque lot est traçable, numéroté, et contrôlé.

7. Est-ce que la vanille Vanilio est bio ?

Une grande partie de nos gousses est certifiée agriculture biologique. Les plantations sont en agroforesterie, avec ombrage naturel et aucun pesticide. Quand nous proposons une vanille non certifiée, c’est parce que le producteur respecte déjà une culture propre mais n’a pas encore finalisé la démarche administrative.

8. Pourquoi choisir Vanilio plutôt qu’un vendeur marketplace ?

Parce que chez Vanilio, la vanille n’est pas un produit… c’est une histoire.

Sébastien et Lionel sont sur le terrain, avec les planteurs, et défendent :

  • la juste rémunération des producteurs
  • l’agriculture durable
  • le goût authentique de la vanille artisanale