Vanille
La référence. La gousse, au premier plan.
350 ml · BioGuadeloupeQu'est-ce qui fait un grand sirop ?
Pas le sucre. Pas l'eau.
Ce qu'on met entre les deux.
Trois-Rivières · Guadeloupe
La quintessence des Caraïbes.
Sirops, confitures et vanille en gousse. Faits en Guadeloupe.
Trois-Rivières · Guadeloupe
La quintessence des Caraïbes.
Sirops, confitures et vanille en gousse. Faits en Guadeloupe, à Trois-Rivières.
L'origine
Tout commence chez ceux qui cultivent.
Nos fruits sont récoltés autour de l'atelier, en bio, par des partenaires qu'on connaît. Des gens qui prennent soin de leur terre et de leurs arbres, parce qu'ils aiment ce qu'ils font.
Et ça se goûte.
Du champ à la bouteille
- Le champCultivé en bio, chez des partenaires qu'on connaît.
- La récolteAutour de l'atelier, en Guadeloupe.
- L'atelierCuit sur place, à Trois-Rivières.
La vanille, elle, vient de plus loin : choisie gousse par gousse à Madagascar et à la Dominique, en attendant celle qu'on plantera nous-mêmes en 2027.
La maison
Sublimateur de produits caribéens.
On va chercher la matière première là où elle est la meilleure, et on la travaille en Guadeloupe. En 2027, on commence à y planter notre propre vanille.
Les sirops
Vanille, ananas vanille, ananas cannelle, vanille grillée, maracuja, mangue.
6 références · 350 ml
Les confitures
Goyave rose, banane vanille, ananas vanille. Cuites en petites quantités à Trois-Rivières.
3 parfums · 230 g
La vanille en gousse
Planifolia de Madagascar et mexicana de la Dominique. Choisies une par une, jamais au lot.
2 origines
Six références
Les sirops.
Des producteurs, une île, deux artisans.
Ananas Vanille
Ananas et vanille. Une édition pour la Route du Rhum.
350 ml · BioGuadeloupe
Ananas Cannelle
Ananas et cannelle. Le seul de la gamme sans vanille.
350 ml · BioGuadeloupeEn cuisson
Vanille Grillée
La même gousse, passée au feu. Plus ronde, plus longue en bouche.
350 ml · BioGuadeloupeEn cuisson
Maracuja Vanille
L'acidité du fruit de la passion contre la douceur de la gousse.
350 ml · BioGuadeloupeEn cuisson
Mangue Vanille
Mangue mûre et vanille. Le sirop qui sent l'été.
350 ml · BioGuadeloupe
Trois parfums
Les confitures.
Le fruit se voit encore dans le pot.
Goyave Rose Citron vert et Vanille
Goyave rose, citron vert et vanille.
230 g · BioGuadeloupe
Banane Vanille Citron vert & Cannelle
Banane, citron vert, vanille et cannelle.
230 g · BioGuadeloupeEn cuisson
Ananas Vanille
L'ananas et la gousse, cuits ensemble.
230 g · BioGuadeloupe
Deux origines
La vanille en gousse.
Planifolia de Madagascar
La référence du monde entier. Grasse, ronde, longue en bouche. Celle qu'on reconnaît les yeux fermés.
Madagascar
Mexicana de la Dominique
Une vanille d'une île voisine, plus florale et plus vive. On la trouve rarement ailleurs, et c'est pour ça qu'on est allés la chercher.
Dominique · Caraïbe
La nôtre, en Guadeloupe
Nos premières lianes seront plantées sur notre terrain en 2027. Une vanille met cinq ans à donner ses premières gousses. On ne raccourcira pas.
Guadeloupe · plantation en 2027
Aller la chercher où elle est la meilleure, pas où elle est la plus simple.
L'atelier
Trois-Rivières, Guadeloupe.
Vanilio, c'est un atelier à Trois-Rivières, au sud de la Basse-Terre. Sébastien et Lionel y font six sirops. Pas soixante.
La vanille est choisie gousse par gousse, là où elle est la meilleure. Le sucre est du sucre de canne. Tout est cuit et mis en bouteille ici.
6références, et pas une de plus
2027l'année où l'on plante notre vanille
2artisans, dans le même atelier
Professionnels
Bars, restaurants, hôtels, épiceries fines, distributeurs.
Dites-nous votre volume et votre délai. On répond avec les tarifs et les conditions.
- Six sirops en 350 ml, trois confitures en 230 g
- Vanille en gousse, planifolia de Madagascar et mexicana de la Dominique
- Certifiées AB et bio Europe, contrôlées chaque année
- Codes EAN attribués, prêtes pour votre référencement
- Produites et conditionnées en Guadeloupe
Questions.
Pourquoi plus cher qu'un sirop de supermarché ?
Parce qu'il y a de la vanille dedans. La gousse coûte cher, l'arôme de synthèse ne coûte rien. Le prix, c'est la différence entre les deux.
C'est vraiment de la vraie vanille ?
Levez la bouteille à la lumière. Les grains noirs en suspension sont les graines de la gousse. Un sirop à l'arôme est limpide.
Vos confitures, c'est le même principe ?
Le même. On cuit le fruit, pas de l'arôme, et les morceaux restent visibles dans le pot.
Ça se conserve comment ?
À l'abri de l'humidité et de la chaleur. Une fois ouvert, au réfrigérateur.
Vous livrez où ?
Aux Antilles pour l'instant. La France et l'Europe suivent bientôt.
Je suis bar, restaurant ou épicerie. On travaille comment ?
Écrivez-nous avec votre volume et votre délai. On revient vers vous avec les tarifs pros et les conditions.
Contact
Parlons de votre projet.
Particulier, bar, épicerie ou distributeur. Écrivez-nous, on répond sous deux jours ouvrés.
Message prêt
C'est parti. On vous répond sous deux jours ouvrés.
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