J'utilise l'Ubé dans toutes mes patisserie et celle-ci est la meilleur.
BIEN-ÊTRE
DIGESTION
PEAU ET IMUNITÉ
Poudre d’Ube Bio
Le super aliment aux multiples bienfaits
Riche en fibres, vitamines et mineraux
Sans caféine, Vegan, 100% naturel, Bio
Goût naturel: vanille/noisette
Claire.B
Fini les ballonnements et la nervosité du café. Je suis tellement contente d'avoir découvert le Ubé Vanilio je recommande!
Nos délicieuses recettes
Riche en fibres, vitamines et mineraux
Comment le préparer ?
Suivez la recette étape par étape
Étape n°1
Verser 2 à 3g de poudre d’Ube
Étape n°2
Mélanger avec 50 ml d’eau chaude
Étape n°3
Incorporez votre mélange dans le lait
Étape n°4
Dégustez votre Ube Latte
Ils ont adorés
Je ne bois plus de café depuis que j'ai connu votre site, la qualité est vraiment au rendez-vous, la couleur est somptueuses. Personnellement j'adore rajouter une pointe de vanille !
Fini les ballonnements et la nervosité du café. Je suis tellement contente d'avoir découvert le Ubé Vanilio je recommande!
Les chasseurs de produits d'exception
Découvrez nos deux chasseurs de produits, Lionel & Sébastien.
Entre Guadeloupe et France, ils arpentent les parcelles, apprennent, plantent, et ne retiennent que l’excellence : aujourd’hui la vanille, l’ube… et bientôt d’autres pépites.
Chez Vanilio, chaque ingrédients est récolté à la main, transformer avec soin et sublimer selon les traditions pour relever des saveurs, authentiques et inoubliables.
La FAQ sur le Ube
1. Qu’est-ce que la poudre d’ube exactement ?
L’ube est un igname violet naturellement sucré, originaire d’Asie et des Antilles. Transformé en poudre après cuisson et déshydratation, il devient un ingrédient 100 % naturel qui sert à colorer et parfumer les recettes avec sa teinte violette unique et son goût doux, entre la vanille et la noix de coco.
2. Comment utiliser la poudre d’ube en cuisine ?
Elle s’incorpore facilement dans toutes les préparations : latte, smoothies, pancakes, pâtisseries, bowl, yaourts, glaces, crèmes… Il suffit de l’ajouter à votre préparation liquide ou pâteuse pour obtenir une couleur violette naturelle et un goût légèrement sucré.
3. Quelle quantité utiliser ?
Une petite quantité suffit : 1 cuillère à café pour un latte ou un smoothie, 1 à 2 cuillères à soupe pour un gâteau selon l’intensité de couleur et de saveur souhaitée. On peut aussi l’utiliser avec du lait végétal pour faire un ube latte crémeux.
4. La poudre d’Ube est-elle sucrée ?
Non, pas à la base. Elle a un goût naturellement doux mais ne contient pas de sucre ajouté. Si vous souhaitez une boisson ou un dessert plus sucré, ajoutez simplement du sirop ou un édulcorant selon vos envies.
5. Quels sont les bienfaits de l’ube ?
L’ube est naturellement riche en antioxydants (anthocyanes), en vitamines et en fibres. Il contribue à une bonne digestion et participe à la lutte contre le stress oxydatif (responsable du vieillissement cellulaire). C’est donc un ingrédient gourmand… et utile.
6. Comment conserver la poudre d’ube ?
Dans un bocal hermétique, à l’abri de l’humidité et de la lumière. Une conservation au sec garantit une poudre fluide et une couleur intense plus longtemps.
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